Birra doppio malto a bassa fermentazione in stile Doppelbock di ispirazione Tedesca. Le Doppelbock derivano dagli stili brassicoli diffusi nel Medioevo nella città di Einbeck, in Bassa Sassonia.
In questa regione si producevano le birre forti, più alcoliche grazie a una minore tassazione sulle materie prime necessarie. Fu proprio un birraio di Einbeck, a importare nel 1612 lo stile di Einbeck in Baviera, dove venne chiamato Bock, dalla storpiatura del nome della città in dialetto bavarese.
Prodotta in un edificio dei primi del'900, nell'area naturale protetta del Parco del Monte Netto in provincia di Brescia.
Di un colore rosso intenso, la schiuma è abbondante e cremosa. Gli aromi sono molto intensi, ampi, con note di caramello, frutta secca e miele. Corpo strutturato ma non stucchevole, con un gusto di malto. La luppolatura non sovrasta mai il corpo della birra. Finale pieno e soddisfacente.
Abbinamenti gastronomici: particolarmente indicata per pollo e carni rosse alla griglia, selvaggina, salumi e carni affumicate, formaggi stagionati e dessert cremosi. Interessante anche per pizze molto condite.
Ingredienti: Acqua, 100% MALTO D'ORZO, luppolo e lievito, CONTIENE GLUTINE, non pastorizzata e non filtrata.
VOL.7%
Capacità: 0.5 lt.
In questa regione si producevano le birre forti, più alcoliche grazie a una minore tassazione sulle materie prime necessarie. Fu proprio un birraio di Einbeck, a importare nel 1612 lo stile di Einbeck in Baviera, dove venne chiamato Bock, dalla storpiatura del nome della città in dialetto bavarese.
Prodotta in un edificio dei primi del'900, nell'area naturale protetta del Parco del Monte Netto in provincia di Brescia.
Di un colore rosso intenso, la schiuma è abbondante e cremosa. Gli aromi sono molto intensi, ampi, con note di caramello, frutta secca e miele. Corpo strutturato ma non stucchevole, con un gusto di malto. La luppolatura non sovrasta mai il corpo della birra. Finale pieno e soddisfacente.
Abbinamenti gastronomici: particolarmente indicata per pollo e carni rosse alla griglia, selvaggina, salumi e carni affumicate, formaggi stagionati e dessert cremosi. Interessante anche per pizze molto condite.
Ingredienti: Acqua, 100% MALTO D'ORZO, luppolo e lievito, CONTIENE GLUTINE, non pastorizzata e non filtrata.
VOL.7%
Capacità: 0.5 lt.