Per questo vino Gewuerztraminer Doc, le uve sono raccolte a mano e vengono macerate in pressa per qualche ora dove il mosto a contatto con le bucce ne assorbe il tipico colore rosa dorato e le note speziate.
Successivamente alla spremitura, il mosto fermenta in tini di acciaio a temperatura controllata e quindi affina in vasca sui lieviti fino al momento dell'imbottigliamento.
I vigneti sono situati sulle collina di Maso Warth in Trentino, coltivati su terreni calcarei e sul conoide dei Sorni, coltivato a pergola su suoli argillosi.
Il Gewurztraminer è uno dei vitigni aromatici più famosi. La naturale alcolicità di questa varietà è bilanciata dalla freschezza e dalla mineralità derivante dai nostri terreni calcarei.
Quest'uva viene solitamente raccolta nella seconda metà di settembre, quando vira gradualmente verso il suo caratteristico colore rosa.
Vol: 14%
Capacità: 0.75 lt.
Successivamente alla spremitura, il mosto fermenta in tini di acciaio a temperatura controllata e quindi affina in vasca sui lieviti fino al momento dell'imbottigliamento.
I vigneti sono situati sulle collina di Maso Warth in Trentino, coltivati su terreni calcarei e sul conoide dei Sorni, coltivato a pergola su suoli argillosi.
Il Gewurztraminer è uno dei vitigni aromatici più famosi. La naturale alcolicità di questa varietà è bilanciata dalla freschezza e dalla mineralità derivante dai nostri terreni calcarei.
Quest'uva viene solitamente raccolta nella seconda metà di settembre, quando vira gradualmente verso il suo caratteristico colore rosa.
Vol: 14%
Capacità: 0.75 lt.