In epoca medievale con il nome Laudemio si indicava la parte di raccolto riservata al signore, proprietario delle terre. A lui veniva offerta la parte migliore del raccolto detta appunto “Laudemio”, il cui nome è da allora sinonimo di pregio e qualità.
E' un olio extra vergine di oliva robusto e naturalmente ricco di polifenoli, con un colore brillante, un profumo di erba falciata e carciofo, ed un sapore intenso e piacevolmente piccante.
Il palato aromatico è estremamente ricco, con grande ampiezza olfattiva, sentori tipicamente legati al territorio della Toscana.
LE REGOLE DELL'ECCELLENZA:
1 Le olive vengono raccolte anticipatamente nel mese di ottobre.
2 La frangitura avviene sempre entro poche ore dalla raccolta nel frantoio di proprietà.
Queste due regole garantiscono una minima acidità, un grande profilo aromatico ed elevate proprietà nutritive.
Confezione: 0,5 lt.
E' un olio extra vergine di oliva robusto e naturalmente ricco di polifenoli, con un colore brillante, un profumo di erba falciata e carciofo, ed un sapore intenso e piacevolmente piccante.
Il palato aromatico è estremamente ricco, con grande ampiezza olfattiva, sentori tipicamente legati al territorio della Toscana.
LE REGOLE DELL'ECCELLENZA:
1 Le olive vengono raccolte anticipatamente nel mese di ottobre.
2 La frangitura avviene sempre entro poche ore dalla raccolta nel frantoio di proprietà.
Queste due regole garantiscono una minima acidità, un grande profilo aromatico ed elevate proprietà nutritive.
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