In questo libro scoprirete come fare per rendere la cucina di pesce facile, veloce e, soprattutto, sana e gustosa. Non parliamo dei soliti quattro piatti che tutti conosciamo, all'interno troverete un prezioso ventaglio di possibilità che comprende anche specie meno note.
Adatto a tutti, troverete le tecniche fondamentali e consigli per utilizzare al meglio il barbecue. Questo ricettario chiaro e preciso è l'ideale per amanti del barbecue sia principianti che professionisti.
Idee e suggerimenti per gestire le cotture, lo stoccaggio e la pulizia del pesce, con i consigli di una chef stellata e video tutorial che vi mostreranno, passo per passo, le operazioni più complesse.
Adatto a tutti, troverete le tecniche fondamentali e consigli per utilizzare al meglio il barbecue. Questo ricettario chiaro e preciso è l'ideale per amanti del barbecue sia principianti che professionisti.
Idee e suggerimenti per gestire le cotture, lo stoccaggio e la pulizia del pesce, con i consigli di una chef stellata e video tutorial che vi mostreranno, passo per passo, le operazioni più complesse.