Parpaccio balsamico, è l'aceto di Modena IGP che si trasforma in un nuovo corpo solido da grattugiare.
All'occorrenza può essere riportato alla forma liquida e così via, a seconda dell'interpretazione di chef o appassionati della cucina.
Lo si può utilizzare tagliato a falde, grattugiato fino a farlo diventare polvere, cristallizzarlo, deformarlo o presentarlo nelle forme che più ti piacciono.
Perfetto per un aperitivo su tartine, ostriche, insalate, foie gras, formaggi freschi e stagionati, frutta, dessert, gelati e per molte altre ricette.
Ottimo grattugiato su primi piatti, risotti e pizza.
All'occorrenza può essere riportato alla forma liquida e così via, a seconda dell'interpretazione di chef o appassionati della cucina.
Lo si può utilizzare tagliato a falde, grattugiato fino a farlo diventare polvere, cristallizzarlo, deformarlo o presentarlo nelle forme che più ti piacciono.
Perfetto per un aperitivo su tartine, ostriche, insalate, foie gras, formaggi freschi e stagionati, frutta, dessert, gelati e per molte altre ricette.
Ottimo grattugiato su primi piatti, risotti e pizza.