E' uno pepe raro, tra i migliori al mondo, originario dell'Indonesia a nord del Borneo.
La sua raccolta avviene quando le bacche hanno raggiunto la completa maturazione: lavate in modo alternato con acqua fredda e bollente, vengono successivamente lasciate asciugare al sole.
Il suo aroma ricorda quello tipico del pepe nero ma possiede una particolare piccantezza asciutta.
E' molto fresco, con note che ricordano i profumi del bosco.
Confezione: 50 gr.
La sua raccolta avviene quando le bacche hanno raggiunto la completa maturazione: lavate in modo alternato con acqua fredda e bollente, vengono successivamente lasciate asciugare al sole.
Il suo aroma ricorda quello tipico del pepe nero ma possiede una particolare piccantezza asciutta.
E' molto fresco, con note che ricordano i profumi del bosco.
Confezione: 50 gr.