Il Pinot grigio, fa parte della famiglia dei vitigni bordolesi altotesini, è un vino che si presenta subito elegante, con un delicato bouquet fruttato e ricco di sfaccettature ed ammalia il palato con un'acidità equilibrata che permane anche nel retrogusto.
Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d'acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d'acciaio.
Dal colore giallo paglierino lucente e dal profumo stimolante e fruttato, con note che ricordano la pera Williams, il lici e il melone bianco, affiancate da aromi floreali.
Il sapore, equilibrato, raffinato, degli aromi di tè nero, le sfumature di melone e di pompelmo maturo, fanno di questo Pinot grigio un vino piacevolmente pieno e morbido.
Da abbinare ai primi altoatesini a base di speck, bresaola o salame di cervo, ma anche pietanze tipiche italiane, come prosciutto di Parma, pomodori secchi e paté di olive.
Vol: 13,5%
Capacità: 0.75 lt.
Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d'acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d'acciaio.
Dal colore giallo paglierino lucente e dal profumo stimolante e fruttato, con note che ricordano la pera Williams, il lici e il melone bianco, affiancate da aromi floreali.
Il sapore, equilibrato, raffinato, degli aromi di tè nero, le sfumature di melone e di pompelmo maturo, fanno di questo Pinot grigio un vino piacevolmente pieno e morbido.
Da abbinare ai primi altoatesini a base di speck, bresaola o salame di cervo, ma anche pietanze tipiche italiane, come prosciutto di Parma, pomodori secchi e paté di olive.
Vol: 13,5%
Capacità: 0.75 lt.