Il Pinot Nero è il bianco fra i rossi, si presenta a seconda dell'annata con un mutevole gioco di colori che puo` variare dal rosso rubino chiaro ad un rosso rubino intenso.
Le viti del Pinot Nero sono collocate ad altitudini variabili tra 350 e 900 metri su terreni molto eterogenei.
Il bouquet si apre con note di marasche e lamponi, marzapane e marmellata di prugne, chiodi di garofano e cannella. Alla fine si percepiscono aromi di sottobosco.
Al palato il vino è fresco e vivace grazie a tannini eleganti che lo rendono aromatico e rotondo e assicurano un sapore invitante e gustoso.
Il Pinot Nero si sposa molto bene con piatti di pesce leggeri, arrosti
di selvaggina e carni rosse.
Capacità: 0.75 lt.
Le viti del Pinot Nero sono collocate ad altitudini variabili tra 350 e 900 metri su terreni molto eterogenei.
Il bouquet si apre con note di marasche e lamponi, marzapane e marmellata di prugne, chiodi di garofano e cannella. Alla fine si percepiscono aromi di sottobosco.
Al palato il vino è fresco e vivace grazie a tannini eleganti che lo rendono aromatico e rotondo e assicurano un sapore invitante e gustoso.
Il Pinot Nero si sposa molto bene con piatti di pesce leggeri, arrosti
di selvaggina e carni rosse.
Capacità: 0.75 lt.