Spedizione gratuita
minimo ordine 29,90
| Assistenza in 24h | reso gratuito | google
Contatti 0376 448276 | info@daltoscano.com
Oppure
Ho dimenticato la password
12

Cattani

SAN BIAGIO LUGANA DOC 0.75 LT

Vitigno: 100% Trebbiano di Lugana.

Zona di produzione: Garda, vigneto di proprietà piantato nel 1998 con viti selezionate personalmente. Situato nella tenuta Cattani nella parte a Sud del Lago di Garda ad una altitudine di 170 m.s.l.m.

Terreno: argilloso e umido.

Vendemmia: tardiva, manuale, con selezione dell'uva in vigna e in cantina.

Resa per ettaro: 75 q.li/Ha di uva.

Epoca di raccolta: seconda decade di Settembre.

Vinificazione: diraspato e pressato. Segue chiarifica statica di 1/2 giorni. Sfecciatura e fermentazione a temperature di 15/16° C per circa 15 giorni in vasca di acciaio inox fino a fine fermentazione.

Affinamento: rimane in vasca dopo la fermentazione alcolica per effettuare la fermentazione malolattica sulle fecce per circa un mese a basse temperature e frequenti battonage. Sfecciato e nuovamente affinato per ulteriori 4/5 mesi in botti in rovere dell'Allier. Imbottigliato riposa per 2/3 mesi prima di essere commercializzato.

Imbottigliamento: ultima decade del mese di Aprile.

Tappo: sughero naturale.

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino, maturo ed intenso con brillantiriflessi dorati; olfatto animato da una corretta mineralizzazione pungente e fresca con note florealie gentili accenni di nocciola. Al palato è deciso e cremoso, assai invitante per le note di frutta matura (albicocca e pesca) e il contrasto minerale, con finale sapido e fresco.

Temperatura di Servizio: 12/14° C.

Vita media del Vino: Vino importante dalle buone prospettive d'invecchiamento. Favoloso anche dopo 6 anni.

Abbinamenti gastronomici: Ideale come aperitivo, si sposa con antipasti, pesce di mare e di lago, formaggi erborinati, carni bianche e rosse di media cottura.

Dati analitici:
Grado alcolico: 13,5% vol.
Acidità totale: 5,6 g/l.
Ph: 3,15.
Estratto secco netto: 28 g/l.
Anidride solforosa totale: 80 mg/l.

Condividi il prodotto

Vitigno: 100% Trebbiano di Lugana.

Zona di produzione: Garda, vigneto di proprietà piantato nel 1998 con viti selezionate personalmente. Situato nella tenuta Cattani nella parte a Sud del Lago di Garda ad una altitudine di 170 m.s.l.m.

Terreno: argilloso e umido.

Vendemmia: tardiva, manuale, con selezione dell'uva in vigna e in cantina.

Resa per ettaro: 75 q.li/Ha di uva.

Epoca di raccolta: seconda decade di Settembre.

Vinificazione: diraspato e pressato. Segue chiarifica statica di 1/2 giorni. Sfecciatura e fermentazione a temperature di 15/16° C per circa 15 giorni in vasca di acciaio inox fino a fine fermentazione.

Affinamento: rimane in vasca dopo la fermentazione alcolica per effettuare la fermentazione malolattica sulle fecce per circa un mese a basse temperature e frequenti battonage. Sfecciato e nuovamente affinato per ulteriori 4/5 mesi in botti in rovere dell'Allier. Imbottigliato riposa per 2/3 mesi prima di essere commercializzato.

Imbottigliamento: ultima decade del mese di Aprile.

Tappo: sughero naturale.

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino, maturo ed intenso con brillantiriflessi dorati; olfatto animato da una corretta mineralizzazione pungente e fresca con note florealie gentili accenni di nocciola. Al palato è deciso e cremoso, assai invitante per le note di frutta matura (albicocca e pesca) e il contrasto minerale, con finale sapido e fresco.

Temperatura di Servizio: 12/14° C.

Vita media del Vino: Vino importante dalle buone prospettive d'invecchiamento. Favoloso anche dopo 6 anni.

Abbinamenti gastronomici: Ideale come aperitivo, si sposa con antipasti, pesce di mare e di lago, formaggi erborinati, carni bianche e rosse di media cottura.

Dati analitici:
Grado alcolico: 13,5% vol.
Acidità totale: 5,6 g/l.
Ph: 3,15.
Estratto secco netto: 28 g/l.
Anidride solforosa totale: 80 mg/l.

Condividi il prodotto

7.50

Quantità  
  • -
  • 1
  • +
DISPONIBILE

Quantità massima acquistabile 12

Spedizione gratuita

minimo ordine 29,90

Servizio clienti

Rispondiamo a tutte le vostre richieste entro 24 ore

Pagamento sicuro

Tramite PayPal, Carta di credito o bonifico bancario.

Diritto di recesso

Entro 14 giorni dal ricevimento dei prodotti.

Spese di consegna

In Negozio: Gratuite

SPEDIZIONE GRATUITA minimo ordine 29,90€

Maggiori informazioni sulla consegna e il reso gratuito

Prodotti correlati

Stessa famiglia