Il barbecue in famiglia è un momento di unione e di allegria. Ognuno fa la sua parte, ognuno ha il suo compito da eseguire. E anche se in questo periodo non è possibile invitare amiciContinua a leggere
Categoria: – Un esperto in cucina
Upstream – Il salmone controcorrente di Claudio Cerati
Sabato 2 dicembre 2017 abbiamo ospitato l’evento-presentazione del salmone affumicato Upstream, di Claudio Cerati. Un salmone controcorrente due volte: la prima per natura, dal momento che questo pesce nuota e lotta controcorrente per riprodursi, risalendo iContinua a leggere
Come temperare il cioccolato in poche semplici mosse
Sabato 3 dicembre, presso il centro casalinghi Dal Toscano, si è svolto l’evento Cioccolato che passione! La Maestra Decora Rosa Maria Martìn Dueñasha insegnato le tecniche fondamentali per temperare il cioccolato perfettamente, in modo daContinua a leggere
Le ricette per Natale dello chef Fabio Zanetello
Tre ricette per Natale in un unico menù da leccarsi i baffi! Lo chef Fabio Zanetello ci riporta a quello che deve essere il pranzo della festa, preparato con le pentole Berndes domenica 27 novembre pressoContinua a leggere
Le ricette con il sifone iSi di Danilo Angè
Martedì 10 maggio 2016 presso il centro casalinghi Dal Toscano si è svolto un evento sul sifone dedicato al settore professionale. Lo chef Danilo Angè ha spiegato come si usa il sifone e ha preparatoContinua a leggere
I dolci delle feste con Anna Maria Pellegrino e Lékué
Gli eventi del 2015 presso il centro casalinghi Dal Toscano si sono chiusi in bellezza, con i dolci delle feste della magnifica Anna Maria Pellegrino. Cuoca e foodblogger, Anna Maria nutre per il cibo una passione viscerale che di ogni ingrediente la porta a indagarne la storia, la cultura che si porta dietro, il territorio che racconta. Perché il cibo non è solo alimentazione, ma cultura, tradizione e conoscenza.