Il goloso pinguino di Elisabetta Arcari

Fatto in casa è più buono, si sa. Ecco allora come farsi in casa un must dell’estate, il pinguino. Pochi ingredienti e di ottima qualità, ecco il segreto di questa ricetta!

Il pinguino gelato

Ricetta di Elisabetta Arcari

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Ingredienti:

  • 400 gr latte parzialmente scremato
  • 140 gr panna
  • vaniglia
  • 2 cucchiai di amarene sciroppate tritate
  • 60 gr zucchero
  • 200 gr cioccolato fondente
  • 200 gr burro di cacao

Utensili:

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Preparazione:

Sciogliere lo zucchero in poco latte scaldato. Aggiungere il resto degli ingredienti.

Versare in Zoku e attendere 9/10 minuti finchè sarà ben ghiacciato.

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Scaldare a bagnomaria cioccolato e burro di cacao.

Versare nella cioccolatiera, intingere uno ad uno i pinguini ben freddi e, a piacere, rotolarli in granella di nocciole.

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