Tutto quello che serve per la pastiera napoletana! Il giovedì Santo nelle cucine napoletane e non solo, in molti si mettono ai fornelli per preparare tortano e casatiello. Preparazioni che necessitano di lievitazione lenta ma soprattutto dolce… nelContinua a leggere
Categoria: – Dolci e dessert
Torta alla birra Guinness per la Festa di San Patrizio
Il 17 marzo in Irlanda è grande festa perché si festeggia il St. Patrick’s Day! Ma voi conoscete questa festa? San Patrizio è il santo patrono dell’Irlanda e domenica in quel verdissimo Paese festeggeranno l’introduzioneContinua a leggere
Dolci tipici di Carnevale
Il carnevale è la festa più pazza e colorata dell’anno, in cui il gioco, lo scherzo e la finzione sono la regola. E’ forse una delle ricorrenze più diffuse e popolari nel mondo, pensiamo ad esempio ad eventi comeContinua a leggere
Come fare le crepes dolci
Ogni anno, il 2 febbraio, si festeggia la festa della Chandeleur, meglio nota in Italia come Candelora, una festa legata alla luce (Fête des chandelles, cioè festa delle candele) di origine pagana che, secondo ilContinua a leggere
I dolci dell’Epifania
Quali sono i dolci tipici da preparare per l’Epifania? In occasione della festa della Befana sono tantissimi i dessert che possiamo proporre a grandi e piccini, seguendo non solo la tradizione italiana, ma anche quella diContinua a leggere
Muffin di banana e cioccolato
Il forno non fa pensare all’estate … me ne rendo conto… E neppure il cioccolato fondente (in effetti inizialmente avevo pensato a quello bianco .. se non altro come colore mi dava un senso diContinua a leggere
Cookies alla cannella con fiocchi di avena, uvetta e nocciole
Per certe cose non c’è davvero stagione, non esiste caldo o freddo. Non esistono sapori e discordanze sbagliate. Per certe cose … proprio come il profumo di biscotti, che si diffonde armoniosamente per la casa,Continua a leggere
Canestrelli
I canestrelli sono dei deliziosi e friabilissimi biscotti di origine ligure-piemontese. Hanno una delicatissima forma a margherita e vengono spolverati assai generosamente di zucchero a velo. Lo confesso …. sono fra i biscotti che preferisco.Continua a leggere
Flognarde alle fragole, mandorle e cardamomo
Il flognarde è una ricetta tipica francese, originaria della zona del Limousine, Auvergne e Perigord. La parola è di origine occitana e significa soffice, morbido .. quasi quanto un cuscino aggiungo io !!! Si trattaContinua a leggere
Tozzetti alle nocciole, cioccolato e amarene per augurarvi Buona Pasqua
Il sole dei giorni passati ha annunciato l’arrivo della Pasqua. E gli occhi si devono ancora abituare … anche se oggi non è propriamente una giornata luminosissima. Ma il sole arriverà … Sono ancora unContinua a leggere