Che il bacon sia un ingrediente molto amato in USA e Inghilterra lo sanno tutti. Oggi il bacon è abbastanza ricercato anche nel nostro paese, soprattutto dai più giovani, perché si presta a tante ricetteContinua a leggere
Tag: carne
Come si organizza la Grigliata di Ferragosto perfetta?
Di sicuro in fatto di grigliate sai il fatto tuo, ma un ripassino ci sta sempre. Ecco 10 tips super utili da tenere sempre a mente per organizzare una grigliata estiva che farà davvero feliciContinua a leggere
Le ricette di Alessandro Borghese
A tutti piace stupire gli ospiti con ricette che li lascino a bocca aperta … o meglio … che gli facciano venire l’acquolina in bocca … o meglio ancora … a bocca piena, pancia sazia,Continua a leggere
Barbecue : i segreti per grigliatori affamati
Nell’immaginario collettivo il barbecue è affare per uomini veri. Cosa rude, da ceffi duri e barbuti. Vita da cavernicoli carnivori. Un rito quasi ancestrale vecchio come la notte dei tempi che richiama compagnie goliardiche, urlaContinua a leggere
La fonduta: ricetta e strumenti
Uno dei piatti simbolo dell’inverno, del freddo, della bianca neve che cade e dei post-sciate è senza ombra di dubbio la fonduta. Scopri i kit per la fonduta in vendita nel nostro shop online! DopoContinua a leggere
Yaki torihikiniku – Quadrotti di pollo al sesamo
Questa settimana cuciniamo orientale con questi yaki torihikiniku. Ci facciamo venire gli occhi a mandorla o semplicemente allungati e immaginiamo di vedere la fioritura dei ciliegi. Ora che ci penso .. questo dovrebbe essere proprioContinua a leggere
English Cottage Pie
A tutta birra …. con questo incredibile piatto : il Cottage Pie !!! Questo delizioso sformato … o ricco “PASTICCIO” è di origine anglosassone. Ed è proprio la ricetta perfetta per concludere questa settimana brassicola,Continua a leggere
Polpette Moussaka, con melanzane e Provolone
L’estate porta voglia di sole, vento, spiaggia, mare, camminate sulla battigia, aperitivi con i piedi nella sabbia, cappelli svolazzanti … aria di Mediterraneo. Per queste polpette l’ispirazione è proprio mediterranea, in particolar modo greca. UnoContinua a leggere
Petto d’anatra con salsa al cacao e profumo d’arancia
Questo petto d’anatra con salsa al cacao è stato preparato dal maestro di cucina Gianfranco Allari domenica 5 febbraio nella cucina del centro casalinghi Dal Toscano, durante l’evento “50 sfumature di cacao” per festeggiare San Valentino. SiContinua a leggere
