Ogni anno è un tripudio di mimose e di giallo che esplode ad ogni angolo di strada. La Festa della Donna (o meglio, la Giornata Internazionale della Donna) è davvero molto sentita, ma in pochiContinua a leggere
Tag: dolci
Dolci di Carnevale. Non solo la tradizione vale
A Carnevale ogni scherzo vale. E anche ogni dolce. La tradizione è davvero ricchissima di dolci fritti ed è impossibile in questo periodo passeggiare per strada senza essere inebriati dall’inconfondibile profumo di fritto che siContinua a leggere
Cosa mettere nella calza della befana?
L’epifania che tutte le feste si porta via, ma che una dolce consolazione lascia: la calza della befana. Siamo tutti cresciuti con questo detto, tramandato di generazione in generazione, proprio come il tradizionale festeggiamento dellaContinua a leggere
Muffin di banana e cioccolato
Il forno non fa pensare all’estate … me ne rendo conto… E neppure il cioccolato fondente (in effetti inizialmente avevo pensato a quello bianco .. se non altro come colore mi dava un senso diContinua a leggere
Cookies alla cannella con fiocchi di avena, uvetta e nocciole
Per certe cose non c’è davvero stagione, non esiste caldo o freddo. Non esistono sapori e discordanze sbagliate. Per certe cose … proprio come il profumo di biscotti, che si diffonde armoniosamente per la casa,Continua a leggere
Canestrelli
I canestrelli sono dei deliziosi e friabilissimi biscotti di origine ligure-piemontese. Hanno una delicatissima forma a margherita e vengono spolverati assai generosamente di zucchero a velo. Lo confesso …. sono fra i biscotti che preferisco.Continua a leggere
Flognarde alle fragole, mandorle e cardamomo
Il flognarde è una ricetta tipica francese, originaria della zona del Limousine, Auvergne e Perigord. La parola è di origine occitana e significa soffice, morbido .. quasi quanto un cuscino aggiungo io !!! Si trattaContinua a leggere
Tozzetti alle nocciole, cioccolato e amarene per augurarvi Buona Pasqua
Il sole dei giorni passati ha annunciato l’arrivo della Pasqua. E gli occhi si devono ancora abituare … anche se oggi non è propriamente una giornata luminosissima. Ma il sole arriverà … Sono ancora unContinua a leggere
Per la Festa della DONNA : i nostri tartufi al cioccolato bianco e zafferano
Me ne rendo conto … inevitabilmente i tartufi fanno pensare all’autunno, alle tavole invernali, alla terra e al sottobosco …. ma in questi giorni di post-freddo, neve e ghiaccio (credo di aver visto pinguini eContinua a leggere
Tortina morbida di nocciole al cioccolato bianco
Nocciole …. mandorle … pistacchi … arachidi … che mondo fantastico quello della frutta secca. E quante preparazioni golose si possono preparare, anche con pochi sensi di colpa : in fondo se le mangiamo èContinua a leggere