Non sono solo le insalate di verdura a colorare la mia tavola. O i piatti … anche loro si tingono di colori sgargianti. In estate pure i cereali diventano protagonisti dei miei piatti. Accompagnati daContinua a leggere
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Farrotto con carciofi, patate, speck e stracchino
Spesso mancano le idee per preparare alternative al riso o alla pasta: per questo farrotto con carciofi, il maestro di cucina Gianfranco Allari tratta il farro come fosse riso, cuocendolo nel Cuociriso multifunzione di Cuisinart e condendoloContinua a leggere
Sformatino di farro con crema di finocchi di Sara Codeluppi
Il primo piatto del menù delle feste di Sara Codeluppi è uno sformatino di farro e verdure con crema di finocchi al curry. Il farro si trova in forma integrale, semintegrale e raffinata. Il farroContinua a leggere
