Uno dei piatti simbolo dell’inverno, del freddo, della bianca neve che cade e dei post-sciate è senza ombra di dubbio la fonduta. Scopri i kit per la fonduta in vendita nel nostro shop online! DopoContinua a leggere
Tag: formaggio
Tapas di prugne, formaggio e pancetta
Sembrava lontanissimo, ma alla fine anche Giugno è arrivato. Con il sole a splendere (o almeno il desiderio di vederlo sorridere), la voglia di mare, di vacanze, di cene leggere, ma saporite e gustose. AbbiamoContinua a leggere
Polenta fritta
Polentoni si nasce .. non si diventa, e questa ricetta, con questa versione fritta, è una vera tentazione. Uno dei momenti migliori della giornata sarebbe tornare a casa e trovare una abbondante scodella di fumanteContinua a leggere
Muffin salati al mais, peperoni e salamino piccante
I muffin salati sono una validissima alternativa al pane, in accompagnamento ad antipasti, anche di salumi, o a calde zuppe stagionali. Inoltre sono golosi mangiati subito, ma possono essere congelati, e poi riscaldati per riportarliContinua a leggere
Millefoglie di zucca e porcini
Ottobre è mese di funghi, ma anche di zucca. Quindi cosa c’è di meglio di una millefoglie che alterna la pastosa dolcezza della zucca al profumo di bosco dei funghi porcini ?? A rendere ilContinua a leggere
Sformato di zucchine, stracchino e pancetta
Lo sformato di zucchine è una gustosa ricetta che si può preparare in estate come antipasto da servire tiepido nelle giornate assolate o come rinfrescante pranzo accompagnato da una leggera insalata. Gli sformati sono preparazioniContinua a leggere
Mousse di ricotta con fichi all’aceto balsamico
La mousse di ricotta è un dolce estivo che si può preparare tutto l’anno, cambiando ogni volta la frutta in composta con cui accompagnarla. Attendendo che arrivino in casa i fichi freschi, si può realizzareContinua a leggere
Vini e formaggi con Masi e Cose Buone
Domenica 20 marzo, al centro casalinghi Dal Toscano, Davide e Daniela di Cose Buone “Cacioteca, salumeria e vinoteca”, ci hanno introdotti al mondo degli abbinamenti di vini e formaggi: come acquistarli e conservarli, il taglioContinua a leggere