Non sono solo le insalate di verdura a colorare la mia tavola. O i piatti … anche loro si tingono di colori sgargianti. In estate pure i cereali diventano protagonisti dei miei piatti. Accompagnati daContinua a leggere
Tag: insalata
Insalata di pollo speziata
A volte si ha più voglia di viaggiare. Fare e disfare valigie ha il suo perchè. Ultimamente non nego che la mia anima di “traveller” (e non sto parlando del mondo automobilistico) si sta risvegliando.Continua a leggere
Sandwich con insalata di polpa di granchio e mela verde
Il sandwich …. sarà perché mi ricorda l’estate … e una splendida vacanza di pochi anni fa … oppure perché il solo pensiero mi fa venire voglia di mangiare all’aria aperta, seduta su un cuscinoContinua a leggere
Insalata di papaya con mazzancolle e arachidi
Questa insalata di papaya è una favolosa rivisitazione di un tradizionale piatto thailandese che puo’ essere servito come antipasto o contorno. Ma può diventare anche un goloso piatto unico, se servito in abbinamento a delContinua a leggere
Canederli con insalata di cavolo e speck
Questa settimana ci deliziamo con un sostanzioso e appagante piatto di canederli, o “knodel” in tedesco. Si tratta infatti di tradizionali gnocchi tipici della cucina altoatesina, ma si trovano anche nel sud della Germania. E’Continua a leggere
Insalata al vapore con salsa ai frutti di bosco
INSALATA AL VAPORE CON SALSA AI FRUTTI DI BOSCO Ricetta di Gianfranco Allari Ingredienti per 6 persone: 300 g di zucchine 300 g di carote 200 g di patate 8 asparagi 200 g di misticanzaContinua a leggere
