Le cocotte sono carine e graziose da portare a tavola, soprattutto le monoporzioni, ma ci sono anche le “dimensioni familiari”, dipende dal nostro scopo. Se ben coibentato, il forno è un grande alleato nella stagioneContinua a leggere
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I vantaggi delle pentole in ghisa
Dopo anni in cui l’antiaderente l’ha fatta da padrone, in cucina si stanno riscoprendo materiali più come, il ferro, la terracotta e la ghisa. Le pentole in ghisa sono molto resistenti, trattengono perfettamente il calore,Continua a leggere
Crepiera: come ottenere delle crepes perfette!
Preferite le crepes dolci o quelle salate? In ogni caso, quando le fate in casa sono sempre più buone! Bastano pochi ingredienti e una buona crepiera per ottenere degli ottimi risultati. La crepiera è caratterizzataContinua a leggere
Pentole in terracotta: la cottura lenta di una volta
Le pentole in terracotta sono un prodotto artigianale e di nicchia che sta tornando in voga soprattutto tra chi sceglie uno stile di vita più attento all’ambiente. Basta qualche attenzione e queste pentole vi regalerannoContinua a leggere
I primi piatti di pasta con Laura Traiano e Berndes
Sabato 27 febbraio, al centro casalinghi Dal Toscano, è stata protagonista ai fornelli Laura Traiano, chef pasticcera. Laura ci ha presentato alcuni piatti di pasta con le pentole di Berndes. L’azienda Berndes nasce nel 1921Continua a leggere
