L’estate porta voglia di sole, vento, spiaggia, mare, camminate sulla battigia, aperitivi con i piedi nella sabbia, cappelli svolazzanti … aria di Mediterraneo. Per queste polpette l’ispirazione è proprio mediterranea, in particolar modo greca. UnoContinua a leggere
Tag: pomodoro
Tagliatelle di crespelle al rosmarino con faraona, zucchine e pomodoro fresco
Un vero piatto di festa quello proposto da Gianfranco Allari. Provate le crepes al posto delle classiche tagliatelle, la bella figura è assicurata! Tagliatelle di crespelle al rosmarino con faraona, zucchine e pomodoro fresco RicettaContinua a leggere
Uova cremose con pomodoro, piselli e grana
Le uova strapazzate sono un classico del brunch; a bassa temperatura rimangono molto morbide e sono davvero speciali. Gianfranco Allari ci ha dato la sua ricetta per le uova cremose, per questione di tempo durante l’evento ha usato una temperatura abbastanza alta, più si abbassa più si allungano i tempi.