A tutti piace stupire gli ospiti con ricette che li lascino a bocca aperta … o meglio … che gli facciano venire l’acquolina in bocca … o meglio ancora … a bocca piena, pancia sazia,Continua a leggere
Tag: ricette
Dolce autunno
Le foglie si tingono di tante sfumature differenti. La luce diventa più morbida. L’aria si ossigena di una frizzante freschezza e profuma di mosto d’uva, proprio come la dolce profumazione d’autunno di Italscent per laContinua a leggere
La ricetta per l’autunno: un menu a base di funghi per la stagione
E’ il vero re, unico ed incontrastato, della stagione autunnale. Una famiglia numerosissima quella dei funghi, protagonisti di ogni ricetta che li vede come ingrediente. Li troviamo svettare sulle tavole e fare bella mostra diContinua a leggere
La fermentazione in cucina
La fermentazione è stato un tema davvero caldo negli ultimi anni. A dire il vero è una tecnica molto conosciuta ed ampiamente usata in tanti ambiti della cucina e della conservazione, ma solo negli ultimiContinua a leggere
Ricette Last Minute
Cena improvvisata? No stress! Quante volte ti è capitato di dover organizzare una cena in poche ore? E se hai passato tutto il giorno al lavoro come puoi fare? Non vogliamo mai farci cogliere impreparati. A volteContinua a leggere
I segreti per un buon pane fatto in casa
Sei appena tornato dalle vacanze o ti sei goduto comunque un po’ di relax stando a casa o lavorando, approfittando delle giornate estive più lunghe? Cogli l’occasione per iniziare una sana abitudine : dedicarsi alContinua a leggere
Lambrusco : un vino da scoprire e amare
Ci siamo sacrificati, abbiamo scorrazzato con il nostro mezzo storico perdendoci fra colline, filari e cantine. Siamo andati a visitare le storiche terre del lambrusco. Un vino dalle antiche tradizioni, che vengono modernamente portate avantiContinua a leggere
Come organizzare un picnic perfetto
La bella stagione porta con sé un’irrefrenabile voglia di stare all’aria aperta. E soprattutto di mangiare totalmente immersi nella natura. Fin da piccini siamo stati abituati a partire presto con la macchina dei nostri genitoriContinua a leggere
La cucina spagnola: le ricette per una tavola colorata
Questa estate le vacanze forse saranno un po’ alternative. Ma possono essere uno spunto e un’occasione per riscoprire luoghi vicini al cuore e non troppo lontani da raggiungere con la macchina. Tutta la nostra bellaContinua a leggere
L’affumicatura a casa
L’uomo e gli elementi : il fuoco.Il profumo di legna è una brezza aromatica che soffia avvolgente e leggera. Porta lontano, fra alberi e boschi innevati. A camminare con i piedi fra aghi di pinoContinua a leggere