Le foglie si tingono di tante sfumature differenti. La luce diventa più morbida. L’aria si ossigena di una frizzante freschezza e profuma di mosto d’uva, proprio come la dolce profumazione d’autunno di Italscent per laContinua a leggere
Tag: torte
La festa della donna: non solo fiori e mimose
Ogni anno è un tripudio di mimose e di giallo che esplode ad ogni angolo di strada. La Festa della Donna (o meglio, la Giornata Internazionale della Donna) è davvero molto sentita, ma in pochiContinua a leggere
Tutto per la torta di Pasqua!
Tutto quello che serve per la pastiera napoletana! Il giovedì Santo nelle cucine napoletane e non solo, in molti si mettono ai fornelli per preparare tortano e casatiello. Preparazioni che necessitano di lievitazione lenta ma soprattutto dolce… nelContinua a leggere
Torta alla birra Guinness per la Festa di San Patrizio
Il 17 marzo in Irlanda è grande festa perché si festeggia il St. Patrick’s Day! Ma voi conoscete questa festa? San Patrizio è il santo patrono dell’Irlanda e domenica in quel verdissimo Paese festeggeranno l’introduzioneContinua a leggere
Tortina morbida di nocciole al cioccolato bianco
Nocciole …. mandorle … pistacchi … arachidi … che mondo fantastico quello della frutta secca. E quante preparazioni golose si possono preparare, anche con pochi sensi di colpa: in fondo se le mangiamo è perContinua a leggere
Smacafam trentino
Smacafam …. che significa togli fame … placa appetito … riempi pancia …. I giorni della merla sono appena trascorsi, e le giornate di aria sferzante e gelida non si sono fatte attendere. Non sonoContinua a leggere
Brownie alla frutta secca
I Brownie sono un’irresistibile e vera golosità made in USA. Infatti il nome deriva proprio dal loro colore scuro, dato dal cioccolato. Si tratta di una torta che normalmente viene servita a quadrotti, caratterizzata dall’altaContinua a leggere
Come fare una tarte tatin perfetta in poco tempo
La tarte tatin è una torta francese nata per sbaglio, quando qualcuno commette un errore e il risultato è sorprendente. Questa torta viene servita calda, eventualmente scaldandola prima di servirla, e accompagnata con un buonContinua a leggere
Quale tortiera scegliere per fare torte perfette?
A settembre calano le temperature e si torna ad accendere il forno. È di nuovo tempo di preparare torte e la frutta di stagione offre moltissimi spunti. Non tutti gli stampi per tortiera sono uguali,Continua a leggere
La pastiera di Fabrizio Donatone
La pastiera è un dolce della tradizione legato alla Pasqua. Fabrizio Donatone, campione del mondo di pasticceria 2015, ha rivisitato un pochino questo dolce per conferirgli un aroma più rifinito: ha aggiunto più scorze diContinua a leggere