Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia la Giornata Nazionale dell’Agnello. Anche dal Toscano partecipa a questa festa grazie a due ricette dello chef Vanni Righi, del ristorante Lo Scalco Grasso di Mantova.
La Pasqua si avvicina e molti si metteranno ai fornelli. Rispetto alla cucina di tutti i giorni, nelle grandi occasioni si mette più attenzione nell’impiattare le pietanze.
