FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO 0,75 LT

Il Franciacorta Dosaggio Zero della cantina Camossi è uno spumante fresco ed elegante prodotto a Erbusco, in provincia di Brescia. Nasce da un blend di uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti da vigne, con ottime esposizioni, situate a diverse altitudini.

Le viti, che hanno un'età compresa tra i 15 e i 25 anni, vengono allevate con il metodo a spalliera con potatura a guyot su terreni di origine morenica caratterizzati da suoli limoso-argillosi.

E' uno spumante non millesimato prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano nel momento della loro perfetta maturazione.

Si presenta alla vista di un bel colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e molto persistente. Al naso compaiono fragranti e sottili aromi di frutta a polpa bianca e di agrumi.

Il sapore è cremoso, snello, affilato e minerale, caratterizzato da una bella espansione e da un'acidità che da nerbo al vino e lo tiene in tensione in ogni momento.

Si abbina con tartare di pesce, pesce e crostacei al vapore, stuzzichini, frittura di pesce e antipasti di pesce.

Vol.: 12,5%

Capacità: 0,75 lt.