IL DOLCE MONTE NUVOLA 850 GR.

Liberamente ispirato al Pandoro, Il Monte Nuvola ha un impasto fine, leggero e soffice grazie alla lievitazione naturale che si protrae per 42 ore, comprese le fasi di lavorazione. Gli ingredienti sono aggiunti poco a poco, quando è il momento giusto per ognuno. Questo lievitato per un bianco Natale è un inno a famiglia, infanzia e giochi spensierati, una leggerezza che alcuni dei fondatori di Infermentum condividevano da bimbi poco lontano da casa, in un prato odoroso di neve d'inverno, lassù, sul Monte Nuvola, sopra le colline veronesi. Cospargere di zucchero a velo per assaporare al meglio.


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