RAZZO 18 AFFUMICATORE VERTICALE CLASSIC ROSSO

Fornetto Razzo è un affumicatore ad acqua dalle altissime prestazioni che si adatta a qualsiasi tipo di utilizzo, dall'uso intenso all'uso famigliare, è ideale per cucinare nello stesso momento pietanze e piatti diversi grazie ai tanti supporti cottura in sua dotazione.

Grazie al ring aggiuntivo, disponibile su richiesta, Razzo diventa lo strumento ideale per il catering professionale. Invece, rimuovendo uno stacker in dotazione, può diventare un tradizionale kettle a carbone, dove poter effettuare cotture indirette o dirette.

Ha ganci sottocoperchio per cotture in sospensione verticale: situati sotto il coperchio ideali per appendere le carni, i pesci interi o a filetti, formaggi, salumi e altri alimenti, ideale per l'affumicatura a freddo.

Fori passacavo per termometro con guarnizione. Flessibilità: affumicare, arrostire, cuocere a vapore o fare barbecue; aggiungendo o rimuovendo le sezioni.

L'esterno è in acciaio smaltato che permette di trattenere il calore all'interno dello smoker e a consentire il flusso d'aria all'interno della camera di combustione.

Maniglia antiscottatura di facile presa, sono rivestite in silicone e permettono a ciascuna sezione di essere sollevata e maneggiata facilmente in tutta sicurezza.

I piedini forniscono stabilità, prese d'aria fenoliche: brevetto di Fornetto, montate su Razzo permettono l'afflusso dell'aria nella camera di combustione.

Montaggio sicuro: ogni modulo si adatta facilmente all'altro e si blocca saldamente in posizione grazie alle robuste clip. Cesti di cottura, griglie e ganci sono in acciaio inox 304 di altissima qualità, di tipo professionale.

Portelli di accesso: grazie ai portelli muniti di guarnizioni anti dispersioni, è possibile controllare l'interno della camera di cottura o accedere al braciere e al water-pan senza sollevare i vari stacker o aprire il coperchio superiore, disperdendo così tantissimo calore e tutto il fumo aromatico.

Termometro esterno: calibrato sia in Fahrenheit e Celsius per un controllo della temperatura semplice e veloce.