I Paccheri, dopo gli spaghetti, sono uno dei formati di pasta più celebri nel mondo. Senz'altro quelli con cui meglio valutare una buona pasta artigianale di qualità grazie al loro spessore e alla loro dimensione.
Un buon pacchero oltre che profumato dovrebbe avere ottima consistenza, masticabilità e non dovrebbe assolutamente rompersi in fase di cottura. Quello del pastificio Benedetto Cavalieri non è un pacchero, è un super pacchero, confermato anche da riviste specializzate.
Ottenuto con semola di grano duro coltivato in Puglia e Basilicata e lavorato con metodo "Delicato" che garantisce di mantenere durante tutto il processo produttivo le qualità organolettiche del grano utilizzato.
Tempo di cottura: 15-16 minuti
Formato 500 gr
Un buon pacchero oltre che profumato dovrebbe avere ottima consistenza, masticabilità e non dovrebbe assolutamente rompersi in fase di cottura. Quello del pastificio Benedetto Cavalieri non è un pacchero, è un super pacchero, confermato anche da riviste specializzate.
Ottenuto con semola di grano duro coltivato in Puglia e Basilicata e lavorato con metodo "Delicato" che garantisce di mantenere durante tutto il processo produttivo le qualità organolettiche del grano utilizzato.
Tempo di cottura: 15-16 minuti
Formato 500 gr