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PINOCCHIO

BOTTIGLIA BARRIQUE IN ROVERE INTENSE

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DESCRIZIONE

C'era una volta, ma c'è ancora, nel bresciano una bottega in cui un giorno, un giovane di nome Andrea pensò di dare vita a un ceppo di rovere.

Aspettò due anni che si essiccasse prima di fresarlo e tornirlo.

Un lavoro delicato, fatto di 8 brevetti, da cui nacque Pinocchio, una piccola bottiglia barrique.

Sì, Pinocchio è una bottiglia barrique.

Una mini barrique da 75 cl per affinare vino, grappa o un qualsiasi distillato come il whisky.

A differenza delle barrique classiche, la bottiglia di legno di rovere –grazie a un ottimo rapporto della superficie di contatto legno/liquido– permette un veloce affinamento: trai 3 e i 15 giorni.

Disponibile in 3 differenti tipi di tostatura: natural, medium ed intense.

Come funziona Pinocchio, bottiglia barrique:

La bottiglia barrique deve ambientarsi in cantina per circa 48 ore a una temperatura di 12-15 gradi.

Riempire la bottiglia di acqua a 20°C per 12h.

In questo modo i pori del legno si gonfieranno rendendo la bottiglia barrique impermeabile.

Imbottigliare bevande con un grado alcolico superiore a 12°.

La bottiglia barrique assumerà facilmente il colore del liquido inserito.

Trai 3 e i 15 giorni il vino (o altro liquido) è maturo.

Abbiate solo l'attenzione che la cantina si mantenga ad una temperatura costante.

Dite al vostro lui di provvedere dopo 10 gg al rabbocco.

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