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Grattugie e mandoline

Il Centro Casalinghi Dal Toscano offre un ricco catalogo di grattugie manuali per formaggio, pane e altri alimenti e mandoline per tagliare e affettare verdure e frutta con precisione e in sicurezza.
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  4. TAGLIATARTUFI LEGNO OLIVO 0693 LAMA LISCIA CALDER
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  5. Nuovo
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  6. AFFETTAVERDURE ECOPERFETTA A.280 RIGAMONTI
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    AFFETTAVERDURE ECOPERFETTA A.280

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  7. GRATTUGIA INOX CON RACCOGLITORE ART.0735 CALDER
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  8. GRATTUGIA MINERVA INOX METALSOMMA
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  9. GRATTUGIA INOX 16 CM METALSOMMA
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    METALSOMMA

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  10. GRATTUGIA INOX 9 CM METALSOMMA
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    METALSOMMA

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  11. GRATTUGIA 4 FACCE INOX 040608 EVA
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    GOURMET GRATTUGIA LAMA A STELLA 45009 MICROPLANE
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    MICROPLANE

    GOURMET GRATTUGIA LAMA A STELLA 45009

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    GOURMET GRATTUGIA LAMA SPESSA 45000 MICROPLANE
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    MICROPLANE

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  14. GRATTUGIA 4 LATI INOX METALSOMMA
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    METALSOMMA

    GRATTUGIA 4 LATI INOX

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  15. GRATTUGIAMELE A.242 COSMOPLAST
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    COSMOPLAST

    GRATTUGIAMELE A.242

    € 2,20
  16. GRATTUGIA FORMAGGIO CON VASCHETTA A.146 COSMOPLAST
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    COSMOPLAST

    GRATTUGIA FORMAGGIO CON VASCHETTA A.146

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Vendita online mandoline affettaverdure e grattugie manuali

Il Centro Casalinghi Dal Toscano dispone di un ricco catalogo di grattugie per formaggio e cibi duri e mandoline per affettare e tagliare verdura e frutta. Tanti modelli delle migliori marche presenti sul mercato, per soddisfare le esigenze e le necessità degli chef professionisti ma anche degli appassionati di cucina. Grattugie manuali e tagliaverdure possono essere acquistati sia in negozio che nello shop online Daltoscano.com, dove ogni mese vengono proposte offerte e promozioni a prezzi scontati. Tutti gli articoli sono in pronta consegna.

Mandolina affettaverdure manuale

La mandolina, a volte chiamata anche affettaverdura o tagliaverdure, è un attrezzo da cucina pensato per affettare e tagliare con precisione e in sicurezza frutta e verdura. Grazie a questo strumento e ai suoi comodi accessori si possono quindi affettare verdure e frutta in varie forme: alla julienne, a cubetti, a dischi, a spirale, a spaghetti o fili. Può essere usata per tanti tipi di verdure come patate, zucchine, cetrioli, carote, melanzane, ecc.
Alcuni modelli hanno la lama regolabile, in modo da poter tagliare in varie misure e spessori. Il vantaggio, oltre alla sicurezza e alla comodità, è di poter tagliare in modo preciso gli alimenti, caratteristica molto importante per chi oltre a cucinare presta attenzione anche all'impiattamento. Per quanto riguarda i materiali, di solito la mandolina è in plastica o metallo, mentre le lame sono in acciaio inox.
Il suo nome deriva dalla modalità di utilizzo: visto che per tagliare e affettare bisogna far scorrere la lama in avanti e indietro con la mano, il movimento ricorda quello del suonatore di mandolino.

Grattugia formaggio e grattugie manuali

Altro strumento indispensabile nelle cucine è la grattugia (a volte erroneamente scritto grattuggia). Realizzata in lamiera o metallo, la grattugia ha buchi grossolani o punte che servono per ridurre in briciole vari tipi di alimenti come formaggio, pane, cioccolata, spezie, frutta o verdura.
Esistono veramente tanti modelli di grattugie manuali per alimenti, specifiche per vari utilizzi. Sicuramente la grattugia formaggio è la più conosciuta. Ne esistono di flessibili, a 4 lati, con un manico per grattugiare il formaggio direttamente sul proprio piatto, di design per chi ama oggetti più raffinati.
Di grattugie a grana fine ne esistono per verdure o frutta tenere come mele, pere, zucchine o a grana più grossolana per patate o carote o frutta più consistente. Ci sono poi modelli di grattugie professionali adatte per grattare il cioccolato o per lo zest di limone, lime o arancia.
Grazie alla grattugia per il pane si può ottenere il pane grattugiato (o pangrattato), utile per impanare e realizzare ad esempio delle cotolette alla milanese eccezionali.

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