Grattugie e mandoline

Vendita online mandoline affettaverdure e grattugie manuali

Il Centro Casalinghi Dal Toscano dispone di un ricco catalogo di grattugie per formaggio e cibi duri e mandoline per affettare e tagliare verdura e frutta. Tanti modelli delle migliori marche presenti sul mercato, per soddisfare le esigenze e le necessità degli chef professionisti ma anche degli appassionati di cucina. Grattugie manuali e tagliaverdure possono essere acquistati sia in negozio che nello shop online Daltoscano.com, dove ogni mese vengono proposte offerte e promozioni a prezzi scontati. Tutti gli articoli sono in pronta consegna.

Mandolina affettaverdure manuale

La mandolina, a volte chiamata anche affettaverdura o tagliaverdure, è un attrezzo da cucina pensato per affettare e tagliare con precisione e in sicurezza frutta e verdura. Grazie a questo strumento e ai suoi comodi accessori si possono quindi affettare verdure e frutta in varie forme: alla julienne, a cubetti, a dischi, a spirale, a spaghetti o fili. Può essere usata per tanti tipi di verdure come patate, zucchine, cetrioli, carote, melanzane, ecc.
Alcuni modelli hanno la lama regolabile, in modo da poter tagliare in varie misure e spessori. Il vantaggio, oltre alla sicurezza e alla comodità, è di poter tagliare in modo preciso gli alimenti, caratteristica molto importante per chi oltre a cucinare presta attenzione anche all'impiattamento. Per quanto riguarda i materiali, di solito la mandolina è in plastica o metallo, mentre le lame sono in acciaio inox.
Il suo nome deriva dalla modalità di utilizzo: visto che per tagliare e affettare bisogna far scorrere la lama in avanti e indietro con la mano, il movimento ricorda quello del suonatore di mandolino.

Grattugia formaggio e grattugie manuali

Altro strumento indispensabile nelle cucine è la grattugia (a volte erroneamente scritto grattuggia). Realizzata in lamiera o metallo, la grattugia ha buchi grossolani o punte che servono per ridurre in briciole vari tipi di alimenti come formaggio, pane, cioccolata, spezie, frutta o verdura.
Esistono veramente tanti modelli di grattugie manuali per alimenti, specifiche per vari utilizzi. Sicuramente la grattugia formaggio è la più conosciuta. Ne esistono di flessibili, a 4 lati, con un manico per grattugiare il formaggio direttamente sul proprio piatto, di design per chi ama oggetti più raffinati.
Di grattugie a grana fine ne esistono per verdure o frutta tenere come mele, pere, zucchine o a grana più grossolana per patate o carote o frutta più consistente. Ci sono poi modelli di grattugie professionali adatte per grattare il cioccolato o per lo zest di limone, lime o arancia.
Grazie alla grattugia per il pane si può ottenere il pane grattugiato (o pangrattato), utile per impanare e realizzare ad esempio delle cotolette alla milanese eccezionali.