Spumanti

Vendita online vino spumante italiano

L'enoteca online Dal Toscano nasce per proporre in vendita una selezione di bottiglie di spumante di cantine italiane di qualità, con l'obiettivo di promuovere e valorizzare il buon vino, prodotto da alcune eccellenze del made in Italy. Su Daltoscano.com si possono quindi acquistare on line alcune delle migliori bottiglie di spumanti prodotti in Italia, anche pregiati, noti e famosi.
Lo spumante appartiene alla categoria dei vini effervescenti. Il nome spumante deriva infatti dalla spuma che viene prodotta questa tipologia di vino quando si apre una bottiglia, che è una manifestazione della sua effervescenza. La spuma è dovuta alla presenza di anidride carbonica che viene ottenuta in modo naturale, per rifermentazione. L'effervescenza o perlage, è quindi una caratteristica tipica degli spumanti, e la si può notare anche dalla presenza di tante bollicine che si muovono dalla base del calice verso l'alto.
Esistono due metodi principali di produzione dello spumante: il metodo classico (conosciuto anche come metodo champenoise o tradizionale), con rifermentazione in bottiglia, e il metodo Martinotti (noto come metodo italiano o Charmat), che prevede la seconda fermentazione in contenitore chiuso (autoclave) invece che in bottiglia.
Per quanto riguarda la classificazione degli spumanti, esiste un regolamento UE che ne definisce 7 tipologie, identificate in base al residuo zuccherino: spumante pas dosé o a dosaggio zero (ultra secco), spumante extra brut (molto secco), spumante brut(secco), spumante extra dry (secco/morbido), spumante dry o sec (appena/poco dolce), spumante demi sec (amabile con nota dolce), spumante dolce o doux (dolce). Gli spumanti prodotti con metodo classico (ad esempio il Franciacorta) sono solitamente proposti in versione brut o extra brut. Gli spumanti prodotti col metodo Martinotti (es. Prosecco) sono invece principalmente extra dry e brut. Per quanto riguarda gli spumanti dolci (es. Asti), si ottengono principalmente da vitigni aromatici come moscato, malvasia, brachetto e altri.
Gli spumanti millesimati sono quelli prodotti dalla vinificazione di uve ottenute in una specifica annata (il millesimo), quindi da una singola vendemmia.
Lo spumante italiano non va confuso con lo champagne, che è esclusivamente di produzione francese.
Per degustare al meglio le bollicine, l'ideale è utilizzare gli appositi flute, calici e bicchieri da spumante.

Prezzi e offerte

Grazie alle promozioni proposte periodicamente sullo shop online Daltoscano.com, è possibile comprare i migliori vini spumanti italiani in offerta a un ottimo prezzo.