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Pentole in rame

Il Centro Casalinghi Dal Toscano offre un ricco assortimento di pentole in rame: casseruole, padelle, tegami, risottiere, coperchi e paioli. Il rame, metallo dall'elevatissima conducibilità termica, consente di mantenere la temperatura omogenea all'interno della pentola e di controllare la cottura con cura.

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Vendita online pentole di rame

Sul DalToscano.com si trovano in vendita on line pentole in rame dei marchi più conosciuti, anche ad uso professionale, con un ottimo rapporto qualità / prezzo.
Il rame è il metallo più antico utilizzato dall’uomo, definito anche "oro rosso". È un metallo rosato, ottimo conduttore di calore, la sua conducibilità elettrica viene superata soltanto dall’argento. Ad oggi, il rame, anche se costoso, ha svariati utilizzi: viene utilizzato per i paioli all’interno di caseifici, per la costruzione di cisterne che devono raggiungere elevate temperature. Grazie a questa sue caratteristiche, ci fa risparmiare energia e di conseguenza denaro. Ottima resistenza agli urti e alla corrosione, non contiene tracce di Nichel, ed è sicuro dal punto di vista igienico. È possibile ristagnare e lucidare esternamente il recipiente così da renderlo eterno e smorzando il suo elevato costo.
Una buona pentola in rame si dice debba pesare parecchio, lo spessore minimo del materiale impiegato deve essere maggiore di 2 mm con una buona stagnatura per garantire un buon effetto antiaderente.
Un consiglio utile per ottenere ottime prestazioni con queste pentole è quello di utilizzare uno spargi fiamma, tra la fonte di calore (fiamma) e il fondo della padella stessa.
Cucinare con le pentole in rame richiede tempo e costanza. Grazie al suo aspetto nobile e raffinato, viene utilizzato anche per servire direttamente in tavola, perché impreziosisce il servizio.
I manici sono realizzati in tubolare di ottone o di acciaio rivettato.
Al Centro casalinghi Dal Toscano possiamo trovare: pentole in rame stagnato per cotture classiche, paioli non stagnati per la produzione di polenta, teglie per la produzione di farinata.
Sul nostro sito online è disponibile una vasta scelta di modelli anche con fondo per induzione di differente diametri, misure e forme, sia per uso domestico che professionale.
Acquistare su DalToscano.com, è facile richiede solo pochi minuti.
Perché farlo? Per il vasto assortimento dei migliori marchi di utensili e accessori per la casa e la cucina a prezzi sempre concorrenziali, disponibili sempre in pronta consegna, grazie al grande magazzino e con la spedizione gratuita.

Padelle in rame

Disponibili in vendita padelle di rame in varie dimensioni, alle più piccole, i cosiddetti pentolini fino ad arrivare a padelle di grandi dimensioni per ristoranti.
La padella è uno strumento duttile che può essere utilizzato per saltare, mantecare, arrostire friggere e caramellare. Sono presenti a catalogo anche padelle non stagnate per la cottura ad elevate temperature come quella del caramello e del torrone.

Paioli in rame

Il paiolo di rame è il cosiddetto "paiolo tradizionale", diffuso nel Nord Italia per la produzione di polenta. Ha pareti alte e convesse fondo bombato e un solo manico ad arco, utile per essere appeso all’interno del camino. Se di grandi dimensioni è utilizzato per la produzione di formaggio e di ciccioli.

Tegami in rame

Il tegame è adatto alla cottura di cibi a pezzi come brasati, o stufati, quindi a cotture lente. Il fondo dei tegami può essere bombato o ad angolo retto. Dal Toscano si trovano anche tegami rettangolari di vari litri, per cottura di cibi anche in forno.

Casseruole rame

Di forma cilindrica la casseruola è sempre dotata di coperchio. Può essere con un manico o con due maniglie, alta o bassa. Viene anche utilizzata come servizio al tavolo. Le casseruole alte sono versatili nel loro uso in cucina, vengono utilizzate anche per cotture a bagnomaria, mentre la risottiera è utilizzata per la cottura di risotti o per arrostire. La versione ad un manico è utilizzata per la produzione di creme, marmellata, composte e salse.

Coperchi

La forma e il materiale del coperchio dipende dal contenitore di cottura. Grazie ai coperchi si velocizza la cottura dei cibi e quindi si risparmia energia. Dal Toscano se ne trovano di differenti diametri e misure adatti per ogni tipo di padella.