GRAPPA DI CHARDONNAY 2011 BILLECART 50 CL

L'Acquavite Capovilla Chardonnay Billecart è distillata dalle vinacce di Chardonnay del Domaine dello Champagne Billecart. Distillato dal maestro distillatore Capovilla nel 2011 è un delicato bilanciamento di sapori caratterizzato da note di frutti gialli.

Capovilla è probabilmente il miglior distillatore del mondo, che viaggia in cerca di frutta selvatica nei luoghi più disparati, dall'altopiano di Asiago alla Romania. Gianni Capovilla ha dedicato in esclusiva questa gamma a Velier, che viene imbottigliata a un grado più elevato rispetto alla sua gamma tradizionale, ed è quindi più intensa e profumata.

Il grande punto di forza di Capovilla è la scelta delle migliori materie prime. La distilleria è dotata oggi di moderni alambicchi costruiti da Muller su progetto di Capovilla stesso.

Le linee di lavorazione sono separate in due impianti, uno per i fermentati di frutta e uno per le vinacce. L'impianto dei fermentati di frutta comprende due alambicchi a bagnomaria di prima cotta più un altro alambicco da ripasso.

Capacità: 50 cl

Gradazione alcolica: 45%