LE CENE STELLATE AMARE AMATRICIANA DI MARE DI MICHELE ANTONELLI
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AMARE AMATRICIANA DI MARE
di MICHELE ANTONELLI
Vincitore del S.Pellegrino Young Chef Academy Award 2023
LA PREPARAZIONE
1. Versa 3 litri di acqua in una pentola, aggiungi 25 g di sale grosso, porta a bollore.
2. Quando l'acqua bolle, cala le Linguine Garofalo e fai cuocere per 10 minuti.
3. Nel frattempo, versa in una padella a fuoco spento il vasetto di sugo con seppie, cozze e guanciale.
4. Trascorsi i 10 minuti, scola le Linguine, conservando un po' di acqua di cottura.
5. Versa le Linguine nella padella con il sugo e amalgama bene il tutto a fuoco spento se necessario, aggiungi un po' di acqua di cottura per raggiungere il giusto livello di cremosità .
di MICHELE ANTONELLI
Vincitore del S.Pellegrino Young Chef Academy Award 2023
LA PREPARAZIONE
1. Versa 3 litri di acqua in una pentola, aggiungi 25 g di sale grosso, porta a bollore.
2. Quando l'acqua bolle, cala le Linguine Garofalo e fai cuocere per 10 minuti.
3. Nel frattempo, versa in una padella a fuoco spento il vasetto di sugo con seppie, cozze e guanciale.
4. Trascorsi i 10 minuti, scola le Linguine, conservando un po' di acqua di cottura.
5. Versa le Linguine nella padella con il sugo e amalgama bene il tutto a fuoco spento se necessario, aggiungi un po' di acqua di cottura per raggiungere il giusto livello di cremosità .
| Bar Code | 8056149111819 |
|---|---|
| Supplier Code | CSSP108 |
| Marca | FRATELLI DESIDERI |
| Is Event | No |
