Al terzo ed ultimo appuntamento Dal Toscano con l’Associazione Italiana Sommelier si è parlato dei vini delle feste della Cantina Ricchi. Luigi Bortolotti, presidente AIS, ha spiegato che in queste occasioni troppo spesso si serve il vino sbagliato e lo si serve nel bicchiere sbagliato. Nel mantovano alcuni bevono il lambrusco anche con i dolci, e se con il “bissulan” questo abbinamento ha ancora una sua piacevolezza, col panettone inizia a stridere.