La vellutata è un piatto che nella nostra mente richiama subito calde serate d’inverno, la piacevolezza del tepore e il calore del Natale. Iniziamo così a fare qualche prova, a testare le ricette della VigiliaContinua a leggere
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Sformatino di farro con crema di finocchi di Sara Codeluppi
Il primo piatto del menù delle feste di Sara Codeluppi è uno sformatino di farro e verdure con crema di finocchi al curry. Il farro si trova in forma integrale, semintegrale e raffinata. Il farroContinua a leggere