Questa settimana abbiamo deciso di stare leggeri. Tuttavia leggerezza e salubrità non devono essere sinonimi di poco sapore o noia in cucina. E mai grigiore. Soprattutto con le verdure, che sono sempre una grande risorsaContinua a leggere
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Frittelle di lenticchie indiane
Questa settimana mi trasferisco direttamente in India, con queste gustose frittelle di lenticchie. Immagino di camminare divertita per le strade di Nuova Dheli, circondata dai colori e dagli intensi profumi delle spezie e gioisco deiContinua a leggere
Pentole in terracotta: la cottura lenta di una volta
Le pentole in terracotta sono un prodotto artigianale e di nicchia che sta tornando in voga soprattutto tra chi sceglie uno stile di vita più attento all’ambiente. Basta qualche attenzione e queste pentole vi regalerannoContinua a leggere
Burger di lenticchie e fagioli rossi con maionese al curry
Oggi stravolgiamo tutto: nel nostro mondo sottosopra il barbecue si fa con le verdure! L’hamburger è rigorosamente vegetariano ed è a base di legumi. A guidarci in questo strano ma gustosissimo mondo è Serena Oliva, blogger di “Cucchiaio di stelle”, che della creatività ha fatto la sua ragione di vita.
