CUVEE SAINT-PETERSBOURG CHAMPAGNE BRUT 0,75 LT

Lo Champagne Cuvèe Saint-Pétersbourg è dedicato al coraggio e all'audacia di Madame Clicquot, che nonostante il blocco continentale del 1814 che immobilizzava l'Europa, riuscì a consegnare il suo champagne a San Pietroburgo.

Dopo questo avvenimento la nobiltà russa considerò il Cuvèe Saint-Pétersbourg una delle migliori bollicine al mondo.

E' caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati e finissime bollcine. Al naso si apre con un bouquet di frutti maturi, arricchiti da eleganti profumi di pan brioche, croccante alle mandorle e dolci note speziate. È rotondo ed equilibrato all'assaggio, con acidità e sapidità ben misurate. Il retrogusto ritorna sul tostato.

E' eccellente come aperitivo, o con preparazioni a base di pesce, crostacei e frutti di mare, è ideale in abbinamento a primi piatti, verdura e formaggi stagionati. Da provare con i ravioli burro e salvia, ripieni di ricotta e spinaci.

Vitigni: Pinot nero 50-55%, Chardonnay 28-33%, Pinot Meunier 15-20%

Capacità: 0.75 lt.

Gradazione alcolica: 12%